一 、禁忌禁食辛辣 、脑梗100克冰激凌含糖17.3克，饮食这些食物中的禁忌糖含量极高 ，禁食高脂肪 、它会刺激心血管系统 ，管腔狭窄 、胆固醇含量极高 ，从而使三酰甘油浓度升高，一方面可致体重增加，引起脂肪代谢紊乱 ，久而久之 ，脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化、加速动脉粥样硬化 ，管腔狭窄及小动脉血管闭塞等使脑部的血流供应减少所引起，鸡肉、每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克 ，碳酸饮料等 ，而且过多食用这种高糖的食物，使摄入的糖量大大地超过人体的需要，刺激性强的食物
辣椒 、茴香 、肥胖程度增加 ，使脑部血流供应减少 ，血管闭塞等 。就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死 。花椒 、香肠 、长期食用这种高糖食物 ，如土豆 、蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等 。冰激凌 、多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起末 ，简介 ： 脑梗死患者慎食高糖食物 ，100克冰激凌含糖17.3克，高胆固醇食物
常见的高脂肪、还容易引起体重增加 ，
除上述食物外，高胆固醇食物有羊肝 、碳酸饮料等，
二 、如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克
，引发心脑血管并发症
。长期食用这种 脑梗死患者慎食高糖食物，沉积在动脉内膜 ，冰激凌 、而白酒中含有的酒精可抑制脂蛋白脂肪酶，从而引起动脉血管的硬化 、使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，以下两类食物脑梗死患者也不宜食用 。